国家資格である調理師の資格の取得を目指します。
通常の普通科高校のカリキュラムに加えて、食品衛生関係法令、栄養学、調理の３分野を学習します。
専門課程とは違いますので専門分野の単位認定はありません。在学中に受験も可能ですし、卒業後でも受験はできます。
募集要項はすべて普通科に準じています。
法令、栄養学 各１コマ 調理実習 ３コマ、模擬テスト、 講習会への参加 本試験の受験というスケジュールになります。
調理実習では、ホテル厨房、旅館厨房、飲食店厨房、そば店ではそば打ちなど実務を経験して受験に備えるとともに、将来の自分の働く場所を選んでいけます。
単位取得およびスクーリング方法
毎週都合のよい日、週 1 日が原則登校日です。
宿泊スクーリングで時間を補完できます。
あなたの都合に合わせたスクーリング方法を考え短期間での単位取得を目指します。